|
Bechamel Saltsa
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: - 4 el. boter - 6 el. bloem - zout - peper - snufje nootmuskaat - 5 dl. melk
Voorbereiding: Verwarm de melk in het steelpannetje op laag vuur.
Bereidingswijze: Smelt de boter, roer er bloem, zout, peper en nootmuskaat door. Neem de pan van het vuur wanneer alles goed vermengd is. Zet het vuur onder de melk uit. Giet de warme melk scheutje voor scheutje bij, waarbij je net zolang roert totdat de melk vermengd is met het geheel. Zo voorkom je dat het gaat klonteren. Herhaal dit tot de melk op is. Verwarm de saus weer en laat het onder goed roeren koken tot ze glad en dik is.
|
|
|